蜜梨产业带动共富——杭州余杭前庄村探索食安发展新路径

本报记者张恒金通讯员甘泉

盛夏时节，浙江省杭州市余杭区前庄村的果园里，鸬鸟蜜梨挂满枝头。作为国家级农产品地理标志产品，鸬鸟蜜梨以其晶莹的果肉、细腻的口感和清甜的风味深受消费者喜爱。

前庄村是鸬鸟蜜梨的主产区，当地围绕蜜梨产业，深耕种植、加工、文旅等领域，走出了一条特色产业发展之路。今年，该村成功入选杭州市首批“食安共富幸福村”建设试点，这标志着当地在守护食品安全底线与拓宽农民增收渠道之间，找到了协同发展的新路径。

在余杭区市场监管局的引导与赋能下，前庄村积极探索生态保护与共同富裕协同发展新路径。该局通过强化食品安全监管与产业规范指导，助力地方特色农产品提升品质与市场竞争力；联合村镇两级政府，推动产业规范化、标准化发展，有效促进了农民增收和乡村振兴。

特色产业引领激活乡村发展动能

鸬鸟山下，溪涧潺潺；前庄村里，梨香四溢。前庄村位于余杭区西北端，区域面积7.6平方公里，常住人口1550人。蜜梨种植是当地村民的重要收入来源，然而，仅靠鲜果种植和销售，产业附加值低、抗风险能力弱。为避免产业单一化，余杭区市场监管局积极引导和支持前庄村以特色农产品精深加工与价值提升为核心，着力打造具有鸬鸟地域特色的食品产业链。

该局深化蜜梨产业升级指导，形成“一梨带百业”的产业格局。联合杭州鸬鸟乡村产业运营有限公司大力推进蜜梨标准化、品牌化、产业化建设，指导杭州小热昏食品有限公司等市场主体，按照食品标准要求开发梨膏、梨酒、梨冻干、梨文创等系列深加工产品，有效延长产业链条，年消化鲜梨50余吨，显著提升产品附加值，例如，梨膏、梨冻干等深加工产品的价格可达鲜梨的数倍，2024年，蜜梨产业带动核心产区农户人均增收超8000元。

同时，余杭区市场监管局挖掘当地特色传统食品制作工艺，如手工年糕、土法酿造米酒、毛腌鸡等，指导其规范化发展，使其焕发新生。“我局严格依照‘阳光作坊’建设标准进行规范指导与提升，为传统手艺人提供标准化生产场所和规范化操作指导，推动小作坊向‘名特优’方向转型升级，并通过引导‘非遗+美食’融合，提升产品文化内涵和市场竞争力。”余杭区市场监管局相关负责人介绍，“阳光作坊”建设不仅提升了食品安全水平，更让这些传统美食焕发新生，部分经规范提升的产品已进入杭州市高端民宿伴手礼名录和特色商超渠道，拓宽了销路，增加了从业者收入。

食品安全筑基守护民生底线

食品安全是产业发展的底线。余杭区市场监管局将食品安全作为“食安共富幸福村”建设的核心保障，着力构建覆盖流通、加工、销售全链条的严密监管体系，切实守护群众“舌尖上的幸福”。该局聚焦上市流通环节，积极推行食用农产品承诺达标合格证制度，对进入市场的蜜梨、蔬菜、禽蛋等前庄特色农产品开展常态化监督抽检，严把市场准入关，为特色产业发展保驾护航。

该局深化打造“百姓点检”惠民服务品牌，定期深入前庄村开展食品安全知识科普宣传，回应群众关切，激发他们参与食品安全治理的主人翁意识，提升他们的食品安全知晓率、参与感和满意度。

此外，余杭区市场监管局还积极引导前庄村组建由村干部、网格员、热心村民组成的食品安全志愿队，指导其开展常态化巡查与风险信息报送，有效延伸监管触角，将食品安全社会共治机制在前庄村落到实处、发挥实效。在余杭区市场监管局的指导与规范下，前庄村食品安全治理水平显著提升，这套“村级志愿队+专业监管”的共治模式成效显著，前庄村已连续两年未发生食品安全事故，群众满意度持续高位。

规范服务助力推动文旅融合发展

如今，“美食+文旅”的融合为前庄村的发展注入新活力。余杭区市场监管局将规范服务融入文旅发展各环节。该局重点加强对全村28家“蜜梨主题”民宿农家乐的规范指导与检查，督促其落实主体责任，提升服务质量；同时，在“梨园采摘体验”“古法美食工坊研学”“梨园夜市”等特色活动期间，提前介入、全程保障，确保食品安全、计量准确、价格透明、消费环境有序，让游客安心舒心体验“鸬鸟味道”。

在“鸬鸟蜜梨节”等品牌活动中，余杭区市场监管局更是将“食安共富”理念贯穿始终。一方面，强化对“共富市集”“梨园音乐会”等核心区域的巡查，严把食品安全与产品质量关，畅通消费维权渠道；另一方面，指导主办方规范管理展销活动，并协同宣传推介本地优质产品和特色体验。这套融入式监管服务模式，有力保障了活动安全有序，显著拉动了当地餐饮、民宿及特色农产品的消费。

目前，鸬鸟镇前庄村“食安共富幸福村”建设成效显著。通过引导做强特色产业引擎、筑牢食品安全基石、护航文旅融合纽带，初步探索出一条以“食安”促“共富”、以“共富”强“食安”的可持续发展路径。

下一步，余杭区市场监管局将继续深化服务与监管，助力前庄村不断丰富村集体经济业态，拓展“食安共富”的内涵与外延，让这条以安全为基、以产业为擎、以融合为翼的乡村共富之路越走越宽广、越走越稳健。